ライスペーパーの使い方！生以外にも焼く、揚げる、蒸すなど

この記事は約 7 分で読めます。

管理人の紙コンサルこと、べぎやすです。

今回は、ライスペーパーの使い方！
生以外にも焼く、揚げる、蒸すなど
と言うお話。

管理人、実はライスペーパーが
どんなものかよく知りませんでした。

こんなやつだそうです。

TWIN EAGLES ライスペーパー (22cm250g×１個) サイズが選べて大容量無添加グルテンフリー生春巻き皮もちもち感がたまらない本場ベトナム料理米粉袋

TWIN EAGLES

TWIN EAGLES ライスペーパー (22cm250g×１個) サイズが選べて大容量無添加グルテンフリー生春巻き皮もちもち感がたまらない本場ベトナム料理米粉袋

生春巻きの皮だそうです。

料理に使う紙かと思ってました・・・

ちなみに。

タバコの巻紙もライスペーパーだそうです。

ややこしい・・・

それはそうとして。

この生春巻きの皮につかうライスペーパー
他にも色々と使い方があるんだそうです。

どんなものがあるのか？

ちょっと気になったので調べてみました。

ということで。

この記事ではライスペーパーの使い方！
生以外にも焼く、揚げる、蒸すなど
について

管理人が調べたことを
お伝えしたいと思います。

ライスペーパーの使い方色々

ライスペーパーの使い方色々

管理人が調べたところでは。

ライスペーパーの使い方は
実は結構色々あります。

これを使うメリットとして
グルテンフリーというのもある。

小麦粉がダメという人には
その代用品になるわけですね。

では早速、どんな使い方か
確認してみましょうか。

ライスペーパーを使った料理

どんなレシピがあるかと言うと。

ピザ生地
餃子の皮
ソーセージの皮
お好み焼き

など。

基本的に小麦粉で作る皮の代替に
なると考えて良さそうですね。

管理人のように料理なんてしたことない
と言う人間でも出来そうなレシピもある。

これなら作れるかも、というのを
ちょっと記載してみます。

ライスペーパーを使ったお好み焼き

2023年8月8日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』～ギャル曽根VS相撲ブラザーズ～で放送された、「ライスペーパーお好み焼き」のレシピ・作り方。

（材料：1人分）

ライスペーパー：1枚
油：適量
卵：1個
千切りキャベツ：200g
天かす：20g
豚バラ肉150g

（やり方）

フライパンに油をひいてライスペーパーを乗せる。
ライスペーパーは水で戻さない。
卵を割ってライスペーパーの上で溶く。
千切りにしたキャベツを乗せ天かす、豚肉を乗せて焼く。
焼き色が付いたらひっくり返して裏面も焼く。
お皿に盛りつけ、ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節、紅生姜などをかけたら完成。

と言う感じですね。

中に入れる具はお好み焼きなので
自分の好きなものを入れるといい。

定番のイカ、エビ、以外にチーズとか。

冷蔵庫にある残り物を使うのもあり。

管理人でもこれなら出来る気がします。

ライスペーパーはどこに売ってる？

ここまでライスペーパーの
使い方についてお話しました。

基本的に小麦粉で作る皮の
代わりになる感じですね。

ところで。

管理人のよく行く近所の
スーパーでは見かけない。

せっかくレシピも見つけたのに
どこに売ってるのか分からない。

それで確認してみたんですが。

売っているのか以下のところだとか。

スーパー（イオン・西友・ライフ・マックスバリュ・イトーヨーカドーなど）
業務スーパー
ドンキホーテ

管理人の場合だとイオンかな。

売り場は中華食材や油売り場だとか。

それでも見つからなければ通販。

アマゾンでも楽天でも売ってますから。

楽天で購入

管理人のまとめ

今回はライスペーパーの使い方！
生以外にも焼く、揚げる、蒸すなど
というお話でした。

管理人はライスペーパーが紙だと
思ってたんですけど違うんですね。

生春巻きを作る時に使う食材で
米粉をシートにしたものでした。

ややこしい・・・

使い方は色々で生で使う以外だと
焼く、揚げる、蒸す、で使えます。

このブログではお好み焼きを
紹介しましたがこれなら簡単で

料理のことを知らない
管理人でも出来そうです。

それで、すぐにでも購入して
作ろうと思ったのですが

残念ながら普段食材を買っている
近所のスーパーには置いていない。

ちょっと大きめのイオンとか
業務スーパーとかにあるらしい。

それでもなければ通販になりますね。

いずれにしても。

ライスペーパー、使いやすそうなので
今度試してみたいと思っています。

この記事が、ライスペーパーの
使い方の参考になればと思います。

ライスペーパー、上手く使って下さいね！

（参考）
こんな記事も読まれています。

落し蓋代用？アルミホイル、キッチンペーパー、クッキングシート
⇒https://kamiconsal.jp/otosibutadaiyo/

クレープの包み紙は？ワックスペーパーやクッキングシート
⇒https://kamiconsal.jp/crapetutumigami/

食べられる紙とは？印刷してケーキに貼り付けることもできる
⇒https://kamiconsal.jp/taberarerukami/